DéLice Sans Gluten : Recette GéNoise Moelleuse Et Gourmande

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Vous êtes passionné par la pâtisserie, mais vous êtes intolérant au gluten ? Ne désespérez plus, car aujourd'hui, nous vous proposons une recette de génoise sans gluten qui ravira vos papilles. Allégez votre quotidien et régalez-vous sans compromis avec cette recette facile et délicieuse.

Si vous avez toujours été privé des plaisirs sucrés à cause de votre intolérance au gluten, cette recette est pour vous. Elle vous permettra de savourer à nouveau la légèreté et le moelleux d'une génoise, tout en préservant votre santé.

Cette recette de génoise sans gluten est l'alliée idéale pour vos gâteaux, roulades et autres créations pâtissières. Sa texture aérienne et son goût subtil enchanteront vos invités, qu'ils soient intolérants ou non.

En suivant nos instructions étape par étape, vous obtiendrez une génoise sans gluten parfaite, moelleuse et savoureuse. Dites adieu aux privations et laissez libre cours à votre créativité culinaire avec cette recette qui révolutionnera vos desserts sans gluten.

Recette génoise sans gluten : un délice pour tous

Ce que vous devez savoir sur la recette génoise sans gluten

La génoise est un gâteau léger et moelleux traditionnellement fabriqué à partir de farine de blé. Cependant, pour les personnes intolérantes au gluten, cette version classique est inaccessible. C'est pourquoi nous vous proposons une recette génoise sans gluten, tout aussi délicieuse et savoureuse.

Les ingrédients de la génoise sans gluten

• Farine de riz complet : 120 g
• Farine d'amande : 80 g
• Sucre : 150 g
• Œufs : 4
• Extrait de vanille : 1 cuillère à café
• Poudre à pâte : 1 cuillère à café
• Sel : 1 pincée

Les étapes de la préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Beurrez et farinez un moule à génoise de 20 cm de diamètre.
3. Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
4. Ajoutez l'extrait de vanille.
5. Dans un autre bol, mélangez la farine de riz complet, la farine d'amande, la poudre à pâte et le sel.
6. Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides en mélangeant délicatement.
7. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
8. Laissez refroidir la génoise dans le moule pendant 10 minutes avant de la démouler sur une grille pour qu'elle refroidisse complètement.

Une version délicieuse et saine

Cette recette génoise sans gluten est non seulement délicieuse mais également saine. Elle est riche en fibres grâce à la farine de riz complet et à la farine d'amande, ce qui contribue à la satiété. De plus, elle est pauvre en glucides et convient donc aux personnes suivant un régime à faible indice glycémique.

Une alternative parfaite pour les intolérants au gluten

La génoise sans gluten est une alternative parfaite pour les personnes intolérantes au gluten qui souhaitent profiter d'un gâteau léger et moelleux. Elle peut être dégustée seule, accompagnée de fruits frais ou de crème fouettée, ou utilisée comme base pour des tartes ou des gâteaux d'anniversaire.

Les images illustrant la recette

Video Recette : Génoise sans gluten