Recette GéNoise : Notre Guide Facile Pour Un GâTeau Parfait Sans Robot

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Voici comment réaliser une génoise moelleuse et aérienne sans robot pâtissier en quelques étapes simples !

Réaliser une génoise peut parfois sembler intimidant, mais c'est plus facile que vous ne le pensez ! Surtout si vous n'avez pas de robot pâtissier. Voici une recette détaillée pour une génoise facile et réussie, sans utiliser de robot.

Ingrédients :

• 120g de farine
• 120g de sucre
• 4 œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez et farinez un moule à manqué de 20 cm de diamètre.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
3. Incorporez délicatement la farine tamisée à l'aide d'une spatule ou d'un fouet.
4. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez à nouveau.
5. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. Laissez refroidir la génoise dans le moule pendant 10 minutes avant de la démouler sur une grille.

Astuces :

• Pour une génoise encore plus moelleuse, utilisez des œufs à température ambiante.
• Ne mélangez pas trop la pâte, car cela pourrait la rendre dense.
• Laissez bien refroidir la génoise avant de la découper ou de la garnir, afin d'éviter qu'elle ne se casse.

Recette génoise facile sans robot

Dans cet article, nous allons découvrir comment préparer une génoise moelleuse et aérienne sans utiliser de robot. Cette recette est parfaite pour les débutants ou ceux qui n'ont pas de robot à disposition.

Ingrédients :

• 4 œufs
• 150 g de sucre
• 150 g de farine
• 1 pincée de sel

Instructions :

1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs : Séparez les jaunes et les blancs d'œufs dans deux bols distincts.

2. Blanchir les jaunes d'œufs : Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume.

3. Monter les blancs en neige : Dans un autre bol, fouettez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à obtenir des blancs fermes.

4. Incorporer les blancs aux jaunes : Ajoutez progressivement les blancs montés en neige aux jaunes blanchis en soulevant délicatement la préparation à l'aide d'une maryse ou d'une spatule.

5. Tamiser la farine : Tamisez la farine pour enlever les grumeaux.

6. Incorporer la farine : Ajoutez progressivement la farine tamisée à la préparation en soulevant délicatement.

7. Verser dans un moule : Versez la pâte dans un moule à génoise beurré et fariné.

8. Cuire au four : Faites cuire la génoise à 180°C pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

9. Laisser reposer : Laissez la génoise refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de la démouler.

10. Déguster : Dégustez votre génoise moelleuse et aérienne nature ou garnie selon vos envies.

Astuces :

• Pour une génoise encore plus moelleuse, utilisez des œufs à température ambiante.
• Ne mélangez pas trop la pâte, car elle pourrait devenir caoutchouteuse.
• Laissez la génoise refroidir complètement avant de la découper ou de la garnir.

Recette génoise facile sans robot : le résultat

Cette recette génoise facile sans robot vous permettra d'obtenir une génoise moelleuse, aérienne et délicieuse. Elle est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter, un dessert ou un anniversaire.

Source image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=recette+génoise+facile+sans+robot+image

Video Génoise 3 ingrédients, recette de base facile